Un & Şeker & Tuz

Aktar DiyarıArpa Unu Arpa tek yıllık bir uzun gün bitkisidir.Arpa önce kabuğu soyuluyor,sora taş degirmende un olur.Sağlıklı beslenmemiz için gerekli vitaminleri sağlamada temel unsurlardandır.B vitaminleri, demir, magnezyum, manganez, çinko, fosfor, bakır içerir ve kan şekerini doğru seviyede tutma..

Ayçiçeği, Birleşikgillerden, sarı renkli çiçeği çok iri olan, yurdumuzda çok yetiştirilen bir bitki, gün çiçeği, günebakan, gündöndü (Helianthus annuus)...

..

Yem sektöründe, Tutkal yapımında, Ekmek katkıları yapımında, Kuruyemiş sanayinde de kullanılır...

Durum buğdayı öğütüldüğü zaman irmik elde edilir ve bu irmik bazı özel makarnaların ve yine özel ekmek türlerinin yapımında hammadde olarak kullanılır. Makarna üretiminde durum buğdayının tercih edilmesinin temel sebebi durum buğdayının endosperm yapısının oldukça sert olmasıdır. Bu irmiğin ver..

Öğütme sırasında küçük parçalara ayrılan buğday kabuğu, aleron tabakası rüşeym parçacıkları ile az miktarda nişastanın eleme sırasında ayrılmasıyla elde edilen kısma ince kepek adı verilir...

Yarma BuğdayYarma, kaynatılmış ve kurutulmuş buğdayın dibeklerde dövülerek kabuğunun ayırt edilmesi sonucunda ortaya çıkan ürün. Anadolu'da keşkek yapımında kullanılır. Kışlık yiyecektir...

Burçak unu burçak tohumunun kurutulduktan sonra toz haline getirilerek elde edilmesiyle oluşur. Burçak unu ilaç yapımında kullanılan bir gıdadır. Burçak yapısı gereği hemen her yerde yetişebilen bir bitki türüdür. Baklagiller olarak sınıflandırılır. Mercimek benzeri taneleri vardır ve hayvan ye..

Burçak unu burçak tohumunun kurutulduktan sonra toz haline getirilerek elde edilmesiyle oluşur. Burçak unu ilaç yapımında kullanılan bir gıdadır. Burçak yapısı gereği hemen her yerde yetişebilen bir bitki türüdür. Baklagiller olarak sınıflandırılır. Mercimek benzeri taneleri vardır ve hayvan ye..

Aktar DiyarıÇankırı TuzuÇankırı tuzunun oluşumu yaklaşık 250 milyon yıl önceye denk gelir.Çankırı kaya tuzu ?Milyonlarca yıl öncesi kuruyan denizlerinden arta kalan tuz yataklarından bazıları uzun yıllar yüksek basınç altında kalarak kristalleşirler. Dünyada kristal tuz yataklarından en önemlilerind..

Aktar DiyarıÇankırı TuzuÇankırı tuzunun oluşumu yaklaşık 250 milyon yıl önceye denk gelir.Çankırı kaya tuzu ?Milyonlarca yıl öncesi kuruyan denizlerinden arta kalan tuz yataklarından bazıları uzun yıllar yüksek basınç altında kalarak kristalleşirler. Dünyada kristal tuz yataklarından en önemlilerind..

Aktar DiyarıÇankırı TuzuÇankırı tuzunun oluşumu yaklaşık 250 milyon yıl önceye denk gelir.Çankırı kaya tuzu ?Milyonlarca yıl öncesi kuruyan denizlerinden arta kalan tuz yataklarından bazıları uzun yıllar yüksek basınç altında kalarak kristalleşirler. Dünyada kristal tuz yataklarından en önemlilerind..

Aktar DiyarıÇankırı TuzuÇankırı tuzunun oluşumu yaklaşık 250 milyon yıl önceye denk gelir.Çankırı kaya tuzu ?Milyonlarca yıl öncesi kuruyan denizlerinden arta kalan tuz yataklarından bazıları uzun yıllar yüksek basınç altında kalarak kristalleşirler. Dünyada kristal tuz yataklarından en önemlilerind..

Aktar DiyarıÇankırı TuzuÇankırı tuzunun oluşumu yaklaşık 250 milyon yıl önceye denk gelir.Çankırı kaya tuzu ?Milyonlarca yıl öncesi kuruyan denizlerinden arta kalan tuz yataklarından bazıları uzun yıllar yüksek basınç altında kalarak kristalleşirler. Dünyada kristal tuz yataklarından en önemlilerind..

Aktar DiyarıÇankırı TuzuÇankırı tuzunun oluşumu yaklaşık 250 milyon yıl önceye denk gelir.Çankırı kaya tuzu ?Milyonlarca yıl öncesi kuruyan denizlerinden arta kalan tuz yataklarından bazıları uzun yıllar yüksek basınç altında kalarak kristalleşirler. Dünyada kristal tuz yataklarından en önemlilerind..

Çavdar Ezmesi buğday ile genetik olarak aynı kökenden gelen çavdarın ezilmesi ile elde edilir. Karbonhidrat, protein ve potasyum açısından zengindir. Çavdar Ezmesi tüketiminin yegane sebebi içeriğinde bulunan polisakkaritlerdir...

..

Aktar DiyarıÇavdar Unu Çavdar buğdaygiller familyasından bir tahıl bitkisidir. Soğuğa en dayanıklı tahıl olan çavdar yüksek yerleri, gevşek ve kumlu toprakları sever. Taneleri buğdaya göre daha ince uzun, kavuzları daha dar, kılçıkları da oldukça kısadır. Genellikle 1-2 metre yüksekliğe ulaşan çavda..

Aktar DiyarıÇavdar Unu Çavdar buğdaygiller familyasından bir tahıl bitkisidir. Soğuğa en dayanıklı tahıl olan çavdar yüksek yerleri, gevşek ve kumlu toprakları sever. Taneleri buğdaya göre daha ince uzun, kavuzları daha dar, kılçıkları da oldukça kısadır. Genellikle 1-2 metre yüksekliğe ulaşan çavda..

Aktar DiyarıDeniz Tuzu Deniz tuzu; deniz suyundan elde edilir ve tuzun doğallığını değiştiren hiçbir işlemden geçmez.Böylece sodyum ve klorürle birlikte deniz suyunda bulunan 84 mineral tuzu zenginleştirir ve oldukça fazla mineral içerir. Bu doğal mineraller vücudun sağlıklı işleyişi için çok değerl..

Aktar DiyarıDeniz Tuzu Deniz tuzu; deniz suyundan elde edilir ve tuzun doğallığını değiştiren hiçbir işlemden geçmez.Böylece sodyum ve klorürle birlikte deniz suyunda bulunan 84 mineral tuzu zenginleştirir ve oldukça fazla mineral içerir. Bu doğal mineraller vücudun sağlıklı işleyişi için çok değerl..

Deniz tuzunda ise insan sağlığı için önem taşıyan Sodyum, Potasyum, Kalsiyum, Magnezyum gibi 80’den fazla mineral var. İyot deniz tuzunda doğal olarak bulunuyor. Rafine edilmemiş deniz tuzu herhangi bir işlemden geçmeden, üretimi sadece güneş ve rüzgâr gücü sayesinde, deniz suyunun buhar..

Deniz tuzunda ise insan sağlığı için önem taşıyan Sodyum, Potasyum, Kalsiyum, Magnezyum gibi 80’den fazla mineral var. İyot deniz tuzunda doğal olarak bulunuyor. Rafine edilmemiş deniz tuzu herhangi bir işlemden geçmeden, üretimi sadece güneş ve rüzgâr gücü sayesinde, deniz suyunun buhar..

..

Tarhana icerisinde ne var?Tarhana, genellikle sebzelerin olduğu yaz aylarında yapılan bir üründür. İçinde domates, yeşil biber, kuru soğan, kırmızı biber, yağlı yoğurt, maydanoz, dereotu (bazı yörelerde tarhana otu, süt, tuz, acı ve tatlı kırmızı biber) vardır...

Fasulye unu krep yapımında ve omlette kullanılabileceği gibi yoğurda direkt katılarak veya çorbalara kıvam için beyaz un yerine de kullanılabilir. Ekmek yapımında kısmı olarak una eklenebilir. Bu şekilde bakliyattaki vitamin ve mineraller daha pratik şekilde alınmış olur...

Galeta UnuGaleta unu, yiyecekleri ekmek veya ufalamak, güveçlerin üstünü doldurmak, kümes hayvanlarını doldurmak, güveçleri yoğunlaştırmak, çorbalara, köfte ve benzeri yiyeceklere ucuz yığın eklemek ve özellikle kızarmış yiyecekler için gevrek yapmak için kullanılan dilimlenmiş kuru ekmek kırıntılar..

Hindistan cevizi unu ne demek?Hindistan cevizi unu, hindistan cevizinden üretilen lezzetli bir undur. . Geleneksel buğday unları için popüler bir glutensiz, protein açısından zengin alternatiftir. Hindistan cevizi unu, Hindistan cevizi sütünden sonra yapılabilen yumuşak bir undur. Bu gezeg..

Hindistan cevizi unu ne demek?Hindistan cevizi unu, hindistan cevizinden üretilen lezzetli bir undur. . Geleneksel buğday unları için popüler bir glutensiz, protein açısından zengin alternatiftir. Hindistan cevizi unu, Hindistan cevizi sütünden sonra yapılabilen yumuşak bir undur. Bu gezeg..

Hindistan cevizi unu ne demek?Hindistan cevizi unu, hindistan cevizinden üretilen lezzetli bir undur. . Geleneksel buğday unları için popüler bir glutensiz, protein açısından zengin alternatiftir. Hindistan cevizi unu, Hindistan cevizi sütünden sonra yapılabilen yumuşak bir undur. Bu gezeg..

..

Hedik, diş buğdayı olarak da hazırlanır. Yani, bir bebeğin ilk çıkan dişini kutlamak için pişirilir. Çocuğun dişlerinin iri, sağlam ve düzgün olması temelli edilerek yenilir. Hediklik buğday, sanki inci gibi dişleri anımsatırcasına büyük boylu, iri taneli buğdaydan yapılır...

Aktar DiyarıHimalaya TuzuHimalaya Tuzu 250 - 300 milyon yıl önce oluşmuş çok değerli bir doğal tuzdur. Göl ve tuzları gibi sanayi atıkları kesinlikle bulaşmamıştır. İçerisinde 84 element, mineral bulunmaktadır, aynı şekilde insan vücudu da 84 elementten ve su dan oluşmuştur. Tuzİnsan dahil tüm canlı..

Aktar DiyarıHimalaya TuzuHimalaya Tuzu 250 - 300 milyon yıl önce oluşmuş çok değerli bir doğal tuzdur. Göl ve tuzları gibi sanayi atıkları kesinlikle bulaşmamıştır. İçerisinde 84 element, mineral bulunmaktadır, aynı şekilde insan vücudu da 84 elementten ve su dan oluşmuştur. Tuzİnsan dahil tüm canlı..

Aktar DiyarıHimalaya TuzuHimalaya Tuzu 250 - 300 milyon yıl önce oluşmuş çok değerli bir doğal tuzdur. Göl ve tuzları gibi sanayi atıkları kesinlikle bulaşmamıştır. İçerisinde 84 element, mineral bulunmaktadır, aynı şekilde insan vücudu da 84 elementten ve su dan oluşmuştur.Tuzİnsan dahil tüm canlıl..

Aktar DiyarıHimalaya TuzuHimalaya Tuzu 250 - 300 milyon yıl önce oluşmuş çok değerli bir doğal tuzdur. Göl ve tuzları gibi sanayi atıkları kesinlikle bulaşmamıştır. İçerisinde 84 element, mineral bulunmaktadır, aynı şekilde insan vücudu da 84 elementten ve su dan oluşmuştur.Tuzİnsan dahil tüm canlıl..